 |
| Sitedekiler |  | Şu An Çevrimiçi Olanlar:
Üye: 0
Arama Motorları: 3
|
| Yandex | Googlebot | | Baidu Spider |
Ziyaretçi: 6
Toplam: 9
Çevrimiçi Olan Son Üyeler:
Son 20 Üye: 20
Bedavacı Team
| |
|
| Ruhuna El-Fatiha | | Büyük Hak Dostu
Aziz Mahmud Hüdayi Hz'nin
Vefatı-16 Ekim 1628
| |
|
|  | |
|
|
| Kategori: Ramazan Özel 1432
|
| Yorumlar (0)
|
Diğer adresimiz olan ;Triyandafil.com 'da Günün iftar menüsünde;
Güveç,Şehriye çorbası,Yaprak sarması,Salata ,Ayran,Şekerpare
Günün MENÜSÜNDE'Kİ tüm TARİFLERE ulaşmak İÇİN Tıklayınız;
 GüveçGüveç malzemeleri
Yarım et
3-4adet patlıcan
5 diş sarımsak
3adet soğan
3 adet patates
4 adet sivribiber
3 adet domates
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz ve karabiber
Güveç tenceresinin dibine yıkanmış kuşbaşı etleri koyun.
Etlerin üzerine patatesleri, onların üzerine patlıcanları, aralara sarımsakları, sırasıyla soğan, , ve biberi üstüste yerleştirin. En üste yine sarımsak ve rendelenmiş domatesleri koyun.
Tuz, karabiber ve suyu ekleyip yağını üzerinde gezdirerek güveç tenceresinin kapağını kapatın ve fırına verin. 1 saat pişirin. Şehriye çorbası 6su bardağı su ya da et suyu
1su bardağışehriye
2 yemek kaşığı sıvıyağ yahut tereyağı
2 adet domates
Yarım limonun suyu
Tuz Tencerede eriyen yağa rendelenmiş domates konarak karıştırılır. 2-3 dakika kaynayınca su ilave edilir. Tuz konur. Kaynar suya şehriye konarak yapışmaması için karıştırılır. Şehriyeler pişince söndürülür. Limon suyu ilavesiyle servis yapılır. Yaprak sarması Yarım kilo asma yaprağı
1 su bardağı bulgur
1 su bardağı pirinç
1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kuru nane
Yarım bağ maydanoz
3 adet orta boy domates
Yarım su bardağı sıvı yağ
150 gram kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
1 kahve fincanı nar ekşisi
Üzeri için;
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı nar ekşisi,yahut bir tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ Öncelikle asma yaprakları haşlanır. Bulgurlar ve pirinçler yıkanır. Doğrancak olan malzemeler doğranarak tüm malzemeler karıştırılır (Asma yaprakları hariç). Haşlanan asma yapraklarına hazırladığımız iç konularak sarılır. Sarılan sarmaları tencereye aşağıdaki resimdeki gibi düzenli bir şekilde dizilir. Tencereye 3 bardak kaynar su dökülerek sarmalar kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirilir.
Üzerine dökülecek sosu isterseniz yapmayabilirsiniz ama yaparsanız daha lezzetli olur.
Üzeri için yazan malzemelerin hepsini tavada kızartın ve sarmaların pişmesine 10 dakika kala yani pişme süresinin 50. dakikasında sosu sarmaların üzerine yayarak dökün. Pişmeye devam eden sarmaları 10 dakika daha kısık ateşte pişirin ve ardından servis yapın. Şekerpare 500 gram un
200 gram margarin
200 gram pudra şekeri
4 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı toz badem veya fındık
Şerbeti için;
1 litre su (3 su bardağı su olabilir)
1 kilogram şeker
Yarım limon.Margarini mikserle bir miktar köpürene kadar çırpıyoruz. Mikserimizi en düşük devreye indirip pudra şekeri ilave ediyoruz. Unu tezgahın üzerine döküyoruz. Ortasını havuz halinde açıyoruz. Unun üzerine toz bademi, kabartma tozunu serpiştiriyoruz. Havuzun ortasına köpürttüğümüz harcı alıyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz. Yağla yumurtayı birbirine yediriyoruz. Kenardaki undan biraz alıp karıştırıyoruz. Hamuru biraz yoğuruyoruz, uzun bir rulo yapıp ceviz büyüklüğünde kesiyoruz. İster parmak ister yuvarlak şekil verdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp fındık, ceviz ne varsa üzerine koyup 170 derece fırında pişiriyoruz. Şerbetini sıcak olarak veriyoruz. İftarda şu dua okunur:
"Allahümme leke sumtu ve bike âmentü ve aleyke tevekkeltü ve alâ rızkıke eftartü ve savme'l-Ğadi min şehri Ramazane neveytü, feğfirlî mâ kaddemtü ve mâ ahhartü."
Anlamı:
"Allah'ım! Senin rızan için oruç tuttum, sana inandım ve sana güvendim. Senin rızkınla orucumu açtım ve Ramazan ayının yarınki orucuna da niyet ettim. Benim geçmiş ve gelecek günahlarımı bağışla!" |
|
| Bilgi |
|
Yorum Ekleyebilmeniz için Sitemize Kayıt Olmanız Gerekmektedir.
|
|
|
|  |  | | Haftanın Sohbeti | |
[SOHBET İZLE]Osman Nuri Topbaş Hocaefendi : "Yüreğimizin Ulaştığı Her Yerden Mesulüz"
|
|
| Tasavvuf Sohbetleri | |
[SOHBET DİNLE] Mahmut Zengin : "Allah Seni Bekliyor - Tevbeden Dönme! - Tövbe ve Gözyaşı"
|
|
| Görüntülü Sohbet | |
[SOHBET İZLE] Ahmet Taşgetiren - 16.Bölüm - "Günaha Karşı Duyarlılık"
|
|
| Tefsir Dersleri | |
[İZLE] Dr. Adem Ergül Tefsir Dersleri 2. Ders " Besmele "
|
|
| Fıkıh Dersleri | |
[İZLE] Ahmet Hamdi Yıldırım 2. Ders "Temizlik - Abdest"
|
|
| Tasavvuf Dersleri | |
[İZLE] Doç. Dr. Süleyman Derin "İhya Okumaları" 2. Ders
|
|
| Radyo Sohbetleri | |
Fatih Çıtlak İle Tasavvuf Sohbetleri -Toplam 14 Bölüm- Her birinde Mârifetullah ikliminde aşk yağmurlarına tutulacağınız,uzun soluklu sohbetler
|
|
| Mesnevi Sohbetleri | |
[İZLE] Prof. Dr. Hasan Kâmil Yılmaz " Mesnevi Sohbetleri " Toplam 23 Bölüm
|
|
| Haftanın Konusu | |
*Doç. Dr. Fahreddin Yıldız'ın kaleminden :" Allah Elçisinin Örnekliği "
|
|
| Tasavvuf Dershanesi | |
19. Ders "Nakşibendiyye büyüklerine göre Allah’a en çabuk vâsıl eden dört esastan biri=Sohbet "
|
|
| Anket | |
| Dervişin Fikri olarak 4 yıldır aynı temayı (görünüm) kullanıyoruz.Sizce değiştirmelimiyiz? |
|
|
| Duyurular | | |
|
 |
|
Site Duyuruları
